Recette de La panacotta pour 6 personnes en vidéo

Ingrédients :

RECETTE DE PANACOTTA, ingrédients :

Pour la panacotta:
- 1 litre de crème fraiche liquide (crème florette)
- 2 gousses de vanille
- 5 cuillère à soupe de sucre
- 5 feuilles de gélatine alimentaire
- du coulis de fruits rouges

Pour la présentation:
- des fraises
- du topping
- de la menthe fraiche

Exécution :

RECETTE DE PANACOTTA, instructions :

Mettre dans une casserole:
- la crème fraiche
- les 5 cuillères à soupe de sucre
- les 2 gousses de vanilles coupées en 2
- les 5 feuilles de gélatine

Faire chauffer la panacotta à feu doux.

Dès que la panacotta boue, arréter le feu.
Mettre la panacotta dans des ramequins et laisser refroidir plusieurs heures.

Juste avant de servir la panacotta:
Mettre un peu de coulis de fruit rouge sur la panacotta.