Gaufres

De délicieuses gaufres pour un goûter dominical !
Dimancher dernier, j'ai ressorti du fin fond de mon placard le gaufrier offert par un catalogue de VPC ("écoute, écoute, c'est..." :-p), choisi une recette de gaufres dénichée sur le blog d'une amie cookeuse, et c'est parti ! Voila de jolies gaufres, légères et moelleuses !

Pour réaliser cette recette, il vous faut...
- Pour 6 à 8 gaufres -
- 2 oeufs
- 125 grammes de farine
- 175 millilitres de lait
- 40 grammes de beurre fondu
- 40 grammes de sucre glace
- 1 sachet de levure (voire un peu moins, les 3/4 disons !)
- Sel

Go !
* Mélanger la farine, le sel et la levure.
* Ajouter les jaunes, le beurre fondu et le lait, fouetter énergiquement.
* Monter les blancs en neige avec une pincée de sel, et ajouter le sucre glace.
* Ajouter délicatement les blancs à la préparation, en mélangeant à l'aide d'une maryse.

A servir accompagnées de confiture (confiture de vanille pour ma part !), de sauce chocolat ou bien saupoudrées de sucre glace...

   

Vous trouverez la recette originale sur le blog de Synda "Mes trucs de fille".

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