Magazine Cuisine

Château Haut-Bailly 2005

Par Laurent Baraou

Château Haut-Bailly 2005

Pour se souvenir qu'il ne faut pas boire certains vins trop tôt... Trop serré, trop fermé. Quelques effluves de baies noires écrasées avec des notes réglissées, arrivent à s'exprimer après aération en carafe. La texture est ferme mais le vin se boit déjà bien malgré son austérité. Attendre 10 ans !


Retour à La Une de Logo Paperblog

A propos de l’auteur


Laurent Baraou 106 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte

Magazines