Bouchées italiennes : champignons,ricotta, tomate et origan

Repérés chez Elodie, ces petits moelleux légers aux champignons et à la ricotta m'ont beaucoup plu ! J'ai testé, et une fois de plus, je n'ai pas regretté !

Pour 8 grosses bouchées :

200 gr de champignons de Paris

100 gr de ricotta

2 oeufs (1)

10 cl de coulis de tomate

Origan

Piment d'espelette

Sel, poivre

Laver les champignons, ôter leur queue et la peau.

Les passer au robot pour les hacher.

Ajouter la ricotta, le coulis de tomate, un peu de piment d'espelette, d'origan, de sel et de poivre. Mixer de nouveau.

Une fois la préparation bien mélanger, la déposer dans des moules à muffins.

Cuire à four chaud th 6-7 pendant 45 minutes.

Bouchées italiennes.pdf