Magazine Cuisine

Mousse au potimarron, coco, citron vert et coulis de chocolat

Par Clems28
Voilà le dessert fait lors de mon repas défi. Franchement j'ai adoré... Peut-être trop original pour certains, mais mes testeurs ont appréciés aussi...

mousse-de-potimarron-coco-choco-e.jpg

Pour 8 petits flans :
 250g de chair de potimarron
70g de noix de coco râpée 
400 ml de lait écrémé
sucre au goût (pas de balance !!)
1 cc d'extrait de vanille
2 œufs 
12 carrés de chocolat

Couper et creuser le potimarron. Récupérer 250g de chaire et la couper en petits morceaux. Verser une casserole, le lait, la noix de coco et l'extrait de vanille.
Laisser cuire pendant 15 minutes, sur feu doux. Mixer le tout.
Préchauffer votre four à 180°.
 Séparer les blancs, des jaunes d'œuf. Dans un saladier, mélanger au fouet, les jaunes et le sucre en poudre. Ajouter la crème de potimarron et mélanger.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement.
Verser la préparation dans des ramequins et mettre au four à 180° (Th.6) pendant 30 min, au bain-marie.
Laisser refroidir avant de réfrigérer.
Au moment de servir faire fondre le chocolat avec 6 cs d'eau.
Verser le chocolat fondu sur les mousses, parsemer de coco râpé

mousse de potimarron coco choco


N'hésitez pas à vous inscrire à ma Newsletter...

Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

  • Mousse d'avocat au jambon seche

    Pour : 4 personnes Préparation : 20 à 25 min Cuisson : 25 min Ingrédients : - 8 tranches ultra-minces de jambon Serrano ou de Parme (+/- 175 gr) - 500 gr... Lire la suite

    Par  Doudine
    CUISINE, RECETTES
  • Charlotte au chocolat + mousse

    Charlotte chocolat mousse

    Une petite envie depuis longtemps. Avec ces proportions, vous pouvez réaliser une charlotte + 4/5 ramequins de mousse au chocolat. Donc si vous ne voulez faire... Lire la suite

    Par  Nell
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES
  • Charlotte au chocolat + mousse

    Charlotte chocolat mousse

    Une petite envie depuis longtemps.Avec ces proportions, vous pouvez réaliser une charlotte + 4/5 ramequins de mousse au chocolat. Donc si vous ne voulez faire... Lire la suite

    Par  Nell
    CUISINE, RECETTES
  • Une mousse d’aubergine sinon rien…

    mousse d’aubergine sinon rien…

    J’ai trouvé récemment une recette particulièrement savoureuse de mousse d’aubergine en parcourant le livre de recettes “approximatives” que j’aime beaucoup la... Lire la suite

    Par  Bio Nation
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES
  • Mousse au chocolat épicée

    Mousse chocolat épicée

    Pour 4 personnes 150 g de chocolat noir 25 g de beurre 4 oeufs 1 blanc d'oeuf 15 g de sucre 4 pincées de cannelle 1 pincée de sel 1 pincée de piment... Lire la suite

    Par  Megane67
    CUISINE, RECETTES
  • Mousse au melon!!!

    Mousse melon!!!

    Une petite mousse de melon, bien sympathique et qui annonce déjà la fin de l'été et l'arrivée de l'automne.....avec regrets....car la saison estivale fût très... Lire la suite

    Par  Anne53
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES
  • Mousse au Toblerone blanc

    Mousse Toblerone blanc

    Hier, je vous parlais d'une mousse au toblerone.En fait, on m'a offert une énorme barre de 400gr de toblerone au chocolat blanc-amande-nougat . Lire la suite

    Par  Nanou_blog
    CUISINE, RECETTES

A propos de l’auteur


Clems28 370 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte

Magazines