Mousse au chocolat blanc - L’originale

Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :

1 tablette de 180g de chocolat blanc

20cl de crème fleurette

Versez la crème fleurette dans un saladier et placez-la 1 heure au réfrigérateur,
ainsi que les fouets de votre batteur.

Faites fondre le chocolat blanc, cassé en morceaux, au bain-marie.

Versez-le dans un saladier et laissez-le refroidir 1 à 2 minutes.

Battez la crème fleurette en une chantilly ferme.

Incorporez la moitié de la chantilly au chocolat blanc.

Mélangez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Ajoutez délicatement le reste de la chantilly.

Répartissez la mousse dans des ramequins et laissez prendre 24 heures au réfrigérateur.