Muffins au gruyère

La recette: pour 5 muffins
- 1 oeuf
- 1 demie cuillère à café de levure
- 10 gr de beurre
- 60 gr de farine de maïs
- 15 gr de farine
- du gruyère râpé
- 15 cubes de gruyère
- 10 cl de lait
Mélanger les farines, le sel et la levure ensemble. Faire fondre le beurre 15 secondes au micro-onde, le mélanger au lait et l'oeuf.
Mélanger les deux préparations, disposer dans des caissettes. Parsemer de gruyère râpé puis de 3 cubes de fromage.
Cuire 20/25 minutes thermostat 6 jusqu'à ce que se soit bien doré.

Recette piochée sur un blog dont j'ai oublié le nom..