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Saumon à l'orange.

Par Audideos
Une recette tout en douceur et légèreté !
Après les fêtes c'est idéal et en plus c'est très bon !! lol

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Ingrédients pour 4 personnes :

- 500g à 600g de saumon
- 2 oranges
- 6 carottes moyennes
- 1 c à café d'aneth
- 1 c à café de sucre
- 1 c à café de gros sel
- Beurre
- sel et poivre

Préparez les carottes.
Les éplucher et les couper ne rondelles.
Les mettre dans une casserole avec les zeste de 2 oranges, couvrir d'eau.
Portez à ébullition et laissez cuire 15 minutes.

Dans un plat allant au four posez les filets de saumon sur des rondelles d'orange.
Saupoudrez les filets d'aneth et de gros sel.
Mettre à four chaud 180°, pendant 10minutes voir moins ( l'intérieur du saumon doit être encore un peu rosé)

Egouttez vos carottes et dressez !!

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voilà, léger et délicieux !!

C'est à vous  !! lol

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