NUGGETS d'HUîTRES et CHANTILLY à l'ESTRAGON

Cette recette m'a été bien plus qu'inspirée par la recette de Laetitia du blog PIMENT OISEAU.
Avec cette recette elle avait gagné le concours organisé par Hélène du blog LES DéLICES d'HéLèNE sur l'apéro dînatoire.
L'idée me paraissait si originale et intriguante que j'ai testé... les nuggets d'huîtres.
Laetitia proposait ces nuggets accompagnés d'une mayonnaise à la coriandre et j'ai fait une chantilly à l'estragon. Voilà la seule différence.
Pour la recette il faut cliquer ICI