Dômes suprême de truite fumée au Pastis

Suivi de cassolettes de canard à la forestière, très gourmandes et festives.
Cassolettes de canard à la forestière

Terminer par de jolies charlottines, chocolat, griottes cachées au coeur dans une crème légère au chocolat blanc.
Charlottine « forêt blanche »
