brioche au fromage blanc

01 février 2010

brioche au fromage blanc

Besoin de tranches de brioche pour un futur dessert (patience !!!) et un pot de fromage blanc ouvert : direction le blog de céline pour une brioche au fromage blanc !

Ingrédients :

350 g de farine

100 g de fromage blanc 0%

90 ml de lait

30 g de beurre allègé

30 g de sucre

1 oeuf

2 CàS de fleur d'oranger sucre vanillé

1 1/5 càc de levure instantanée 1 sachet de levure

Préparation :

Mettre tout les ingrédients sauf le beurre dans la map. Lancez le programme pâte. Quand le pétrissage est fini, ajoutez le beurre coupé en morceaux. Recommencez un programme pâte depuis le début.

Quand le programme est fini, mettez la pâte sur un plan de travail fariné et dégazez-la. Façonnez la comme vous voulez. Moi j'ai fait 6 boules de pâte que j'ai intercalées dans un moule à cake. Recouvrez d'un linge humide et faites gonfler une heure dans un endroit chaud.

Dorez au jaune d'oeuf et enfournez dans le four préchauffé th 6/7.

Verdict : Très bonne cette brioche et très déculpabilisante grâce au fromage blanc 0% !!!! Mie légère et aérée et tout aussi bonne le lendemain matin !

Brioche_au_fromage_blanc

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Posté par tite cacahuete à 08:29 - p. viennoiserie - Commentaires [1] - Rétroliens [0] - Permalien [#]
Tags : fromage blanc, map