Tomates farcies, pas si classique mais très efficace ma tomate

Les Tomates farcies sont un de mes basiques préférés d'été... et puisque l'automne traîne des pieds cette année au Pays Basque, je vous propose une version délicieuse, un peu décalée, pour profiter des dernières grosses tomates... Ici encore un "trésor" de Santiago "10", dans ma série "à la sortie du potager"... Je sais, certaines se demandent qui est ce Santiago "10" ? Une sorte de "Platini des potagers" ??? (NDLR : pour les incultes en football, Platini, grand champion de Foot portait le N° 10)... Et bien, même pas, Santiago serait plutôt un Platini de l'amitié... Bon stop les blabla et EN CUISINE !