Gaufres moelleuses

Il y a 2 jours, c'était "Mardi Gras" mais nous n'avons pu le fêter faute de petits malades à la maison...
Les vacances commencent bien!!!
Alors pour nous rattraper, nous avons décider de faire des gaufres pour le goûter!!!
De bonnes gaufres bien croustillantes et moelleuses à souhait!!!
Trop bon!!!

Pour environ 18 gaufres, il vous faut:

Ustensiles:

• Le bol batteur
• La cuillère à mélange
• La louche
• La spatule
• Un appareil à gaufres

Ingrédients:

• 300 g de farine
• 500 ml de lait
• 75 g de sucre en poudre
• 100 g de beurre
• 2 oeufs
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel

Préparation:

• Dans le bol batteur, mélanger la farine, la levure et la pincée de sel.
• Faire un puit et ajouter le sucre, le beurre fondu et les oeufs entiers.
• Délayer peu à peu avec le lait.
• Laisser reposer la pâte 1 heure.
• Faire chauffer le gaufrier, verser une louche de pâte pour 2 empruntes.
• Les faire cuire 4 minutes et les sortir à l'aide de la spatule.
• Laisser tiédir sur une grille et saupoudrer de sucre glace.
• S'accompagne aussi de confiture maison, crème de caramel au beurre salé, pâte à tartiner au chocolat...