Magazine Cuisine

Pour un bon gouter : un cake "maxi énergie" , un chocolat chaud gourmand

Par Nanoud



Peut être parce que l'hiver est cette année particulièrement long (il reste toujours un peu de neige dans notre jardin ) je me tourne assez facilement vers les fruits secs . Très énergétiques , bénéfiques pour la santé , nous n'hésitons pas à en consommer pour le goûter , en ajout des céréales . Cette recette collait donc parfaitement à mes envies du moment (quasiment que des fruits et très peu de pâte) , rien de tel qu'un bon chocolat chaud en version gourmande pour l'accompagner .(je dois reconnaître aussi que ce cake constitue un parfait petit déjeuner )
pour un cake :
100 gr de farine
1/2 cuil à café de bicarbonate de soude
1/4 cuil à café de levure chimique
1/2 cuil à café de sel
140 gr de sucre de canne
300 gr de noix en morceaux(ou mélange noix de pécans , noisettes )
60 gr de cranberries séchées
10 figues séchées coupées en quartiers
15 dattes séchées coupées en morceaux
80 gr d'abricots secs coupés en quartiers
3 gros oeufs
1 cuil à café d'extrait de vanille
Préchauffez le four à 150 °c . Dans un saladier mélangez la farine , le bicarbonate, la levure , le sel . Ajoutez le sucre , les noix et les fruits secs . Bien mélangez pour enrober les morceaux de fruits et noix du mélange sucre/ farine . Dans un bol battez les oeufs en omelette , ajoutez la vanille . Ajoutez les oeufs aux fruits secs et mélangez bien .
Versez dans un moule à cake et faites cuire 60 à 75 minutes . Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau car le cake est dense et long à cuire .
Laissez refroidir sur une grille et tranchez finement.
Pour le chocolat chaud en version gourmande , il suffit de piquer des marshmallows sur un bâton de cannelle et de les saupoudrer de cacao et de poser délicatement cette "brochette "sur la tasse . Bonne dégustation.
Je vous propose ce goûter aujourd'hui , car il reflète l'esprit hivernal de notre week end . Découverte d'un lieu magnifique à la limite de la Suède et la Norvège pour une initiation aux motoneige et chiens de traîneaux . Paysages magnifiques : grandes étendues de neige , lacs gelées ... à croire que finalement nous n'avons pas eu assez de neige à Copenhague pour avoir envie de chercher plus haut !!!


Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

  • Chocolat Chaud au Beurre de Cacahuète

    Chocolat Chaud Beurre Cacahuète

    Je suis une grande adepte du beurre de cacahuète, alors forcément, quand je suis tombée sur cette recette Créole, il me semble, je l'ai noté pour une soirée de... Lire la suite

    Par  Good_stef
    CUISINE, RECETTES
  • Le sublime cake au chocolat de Maja

    sublime cake chocolat Maja

    Ce cake qu'à partagé la douce Lilo sur son très beau blog " Cuisine campagne " porte incroyablement bien son nom de " sublime ". Lire la suite

    Par  Celine
    CUISINE, ORIENTALE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE
  • Cake gourmand au chocolat noir et patates douces

    Cake gourmand chocolat noir patates douces

    Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn Repos : 4 h Pour 4 personnes 500 g de patates douces 250 g de chocolat noir 100 g de beurre fondu 90 cl de lait Réalisation ... Lire la suite

    Par  Megane67
    CUISINE, RECETTES
  • Chocolat Chaud à la Fève Tonka

    Chocolat Chaud Fève Tonka

    En ce moment, période Tonka, j'en met partout ! Hier soir, j'ai testé le chocolat chaud, c'est parfait ! Pour deux personnes * 2 Tasses de lait (tasse à petit... Lire la suite

    Par  Good_stef
    CUISINE, RECETTES
  • Chocolat chaud à la fève de tonka

    Chocolat chaud fève tonka

    Préparation : 5 mn Cuisson : 10 mn Pour 4 personnes 1 L de lait 4 bonnes c.à.s de cacao type Van Houten 4 fèves de tonka Sucre Cannelle en poudre Réalisation :... Lire la suite

    Par  Megane67
    CUISINE, RECETTES
  • Cake Marbré Chocolat/Pistache

    Cake Marbré Chocolat/Pistache

    A l'occasion de l'anniversaire de Mélanie, celle ci voulait absolument un gateau au chocolat....mais aussi un peu de pistache, ben voyons la coquine!! Lire la suite

    Par  Charmela
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES
  • Cake framboise chocolat pistache

    Cake framboise chocolat pistache

    Ça y' est le froid est arrivé à Izmir ! Il est temps de ranger les vêtement d'été. Il faut aussi se remonter le moral avec un cake très gourmand ( juste assez d... Lire la suite

    Par  Izaboum
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

A propos de l’auteur


Nanoud 10033 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte

Magazines