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Tarte courgettes , poireaux et saumon.

Par Charoufa
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une petite recette facile et délicieuse pour les réticences de mes enfants et monsieur j'essaye de customiser les ingrédients qu'ils aiment avec ceux qu'ils déclinent a tout bout de champs.
et voilà comment j'ai proceder :
ingrédients:
1 oignon.
2 courgettes.
2 poireaux.
2 tranche de saumon fumé.
1 brique de crème liquide de 200ml.
2 oeufs.
sel poivre.
un peu de fromage râpe.
une pâte feuilletée du commerce.

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préparation:
dans une poêle mettre 1 cas d'huile d'olive et faites saisir l'oignon couper en fines lamelles , des qu'il devient translucide ajouter les courgettes et les poireaux couper en fines rondelles aussi, assaisonner et laisser cuire pendant 5 a 8 mn.
laisser refroidir.
entre temps mélanger la crème , les oeufs et le fromage râpe.
étaler votre pâte feuilletée dans une tourtière ou bien un moule a tarte de 22 a 24cm dresser dessus la préparation a la courgette , parsemer de lamelles de saumon fume , repartir le mélange crème et oeufs remettre un peu de fromage et enfourner dans un four préchauffer a 180° pendant 20mn.

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tout le monde a trouver que c'était très bon bien parfumé et appétissant alors a vous de dire autant.

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