°°° mini cheese-cake saumon fume /boursin °°°

Et oui de retour et en plus avec une recette salée, mais que m’arrive-t-il !!!!!

J’ai trouvé cette petite recette très sympathique sur le blog « mes p'tits délices».

Plus simple, ce n’est pas possible et en plus devinez quoi, c’est très MIAM-MIAM !!!

Les ingrédients :

• 50g de crackers (TUC)
• 50g de beurre fondu
• 80g de ricotta
• 90g de fromage (Boursin cuisine ail et fines herbes)
• 1 œuf
• 2 tranches de saumon fumé
• 3 brins de ciboulette

La recette :

1.  Ecrasez (ou mixez) les crackers et mélangez-les avec le beurre fondu.

2.  Répartissez dans le fond des empreintes en tassant bien.

3.  Dans un saladier, fouettez la ricotta, le boursin et l’œuf.

4.  Coupez le saumon fumé très finement et ajoutez-le au mélange précédent.

5.  Remplissez les empreintes avec cette préparation.

6.  Faites cuire 15 minutes dans un four préchauffé à 170°C.

7.  Laissez refroidir et démoulez.

8.  Placez les cheese-cakes au frais au moins 4h avant dégustation.

Je ne suis pas fan de cheese-cake en général, mais là en petites bouchées, j’avoue que c’est pas mal.

Comme c’est Pâques aujourd’hui, il fallait bien une touche chocolatée, alors voici les chocolats que Chloé ma grande fille et futur chocolatière a fait.

Belle journée