Magazine Cuisine

La suite de notre voyage avec les fromages au pays du goût, 3 ème épisode

Par Bouchra12

Au programme cette fois :

"Au pays des AOP":  Une présentation de 7 fromages AOP de la famille des pâtes molles à croûte lavée, avec les spécificités et caractéristiques de chacun d'entre eux : Epoisses, Langres, Pont L'Evêque..etc

"AOP Mode d'emploi" :On vous détaille une  des étapes de fabrication du fromage AOP : L'égouttage.

"AOP au Top": Spécialiste répond aux questions les plus fréquentes pour bien choisir et conserver son fromage.

"Toqué d'AOP": Une recette de crème glacée au Roquefort AOP, délivrée par Stéphane Haissant, chef des cuisines du restaurant de la Tour d'argent.

 ........ A suivre

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