Brioche au yaourt sans lait (légère)

Cette brioche au yaourt sans lait est un régal ! La recette est à base de yaourt (même au lait végétal) et lui donne beaucoup de moelleux. Cette brioche se déguste sans modération, ni regret car elle est légère. Sa mie est superbe, moelleuse à souhait, c'est un pur délice...Idéale lorsque que l'on doit liquider des yaourts...

D'après la recette de Nadia (clic):

Ingrédients:

2 pots de yaourts- 1 œuf - 1 sachet de sucre vanillé - 80g de sucre -1/2 cc de sel - 500g de farine - 50g de beurre ou de margarine - 22g de levure de boulanger.

Préparation:

Dans le bol de votre robot (ou de la MAP), mélangez la farine, les sucres vanille et poudre, le sel et la levure. Ajoutez ensuite l'œuf, le beurre et les yaourts et pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène qui se détache des parois.

Formez une boule et la laissez gonfler pendant environ 1h30. A ce stade, vous verrez qu'elle ne va pas beaucoup gonfler mais c'est normal. Une fois le temps terminé, façonnez la forme que vous souhaitez à votre pâton, mettez-le dans un moule et laissez reposer 45min.  Préchauffer le four, au bout de 35mn, à 180°.

Un fois votre brioche gonflée, badigeonner la surface de jaune d'œuf. Saupoudrez d'amandes effilées ou de sucres perlé.

Enfournez pendant 25 minutes. laissez-la refroidir à la sortie du four. Il ne reste plus qu'à dévorer.

On peut aussi les faire en version briochette:

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Huumm quel régal, j'en voudrais bien une belle tranche!!

Hummm, elle est belle !!Bise

quelle belle brioche!!! je note! bises!

waw de tres bien bonne brioche
bravooooooo

tes brioches sont très belles sans compter la mie
bonne soirée biz

Quelle mie...sublime !

miam miam je vais essayer !!! merci séverine

hummm elle a l'air super moelleuse merci bis

Une brioche légère avec une belle mie, je suis tjs preneuse!

elle a l'air très moelleuse et j'aime beaucoup la version briochettes

une belle reussite yaeteek essaha

Elle est superbe ta brioche

Ohhh superbe ta brioche ma chérie
bisous mimi

superbe ta brioche allah yaatik assaha bisous

Très belle la mie est superbe

merci pour ton apssage et ta bioche est super reussie masha Allah bonne continution ton blog me fait rappeler le blog de mon amie lakbira bisous du maroc
buena fiesta del trabaja hasta la vista muchos besos sourour

je l'ai également testée et comme toi j'en ai été très satisfaite.
Merci et bon week end

une tres belle brioche mmmhh et cette mie parfaite
bisous

elle m'a l'air excellente ta brioche, elle doit sûrement être légère... huuum, merci pour ces belles photos... bisous

elle est vraiment geniale
bises charoufa

Je note ta recette car ta brioche semble facile et très légère.
Tu as des façonnages qui ne sont pas mal du tout.
A bientôt.

slt ma belle,hum ça doit étre super bon mrc,bonne semaine,bizzz***

Hummm, elle est belle !!
bisous

Wouuaaa quelle mie aérée!! Elle donne envie de croquer dedans!! On dirait un nuage!!

merci de ta fidélité
sur mon blog bonne soirée
biz

époustouflante ta brioche!!avec une mie superbe!! yatik assaha!! bises! kouky

quelle bonne brioche bien moelleuse bon mardi

une brioche superbe qui donne envie
a essayer vite vite vite
biz

une mie bien filante elle est magnifique cette brioche, bonne journée

passe une bonne journée bis

39 votes avec le mien

Bon week-nd à toi !

tres belle brioche!
bises