Verrines apéritives

Par Sylvie95

Plein de couleurs pour un apéritif gai et léger !

Préparation :
Cuisson :
Attente :

Niveau :

15 mn
0 mn
0mn

Très
Facile

Liste des ingrédients

(pour 6 personnes)

Verrine rouge :

Tomates 2

Sel, Basilic

Gressins 6

Verrine jaune :

Poivron jaune 1

chèvre frais 3 petits

Verrine verte :

Concombre 1

Tomate cerise 6

Sel, thym

Préparation :

Verrine rouge :

m Couper les tomates en petits morceaux après les avoir épépinées.

m Saler et laisser dégorger 5 minutes.

m Ajouter du basilic et mélanger.

m Verser dans une verrine.

m Casser un gressin en 2 morceaux égaux et les planter dans la verrine.

Verrine jaune :

m Epépiner et couper en morceaux un poivron jaune.

m Le faire cuire 10 minutes dans de l'eau bouillante. (afin de le rendre plus moelleux et aussi + digeste).

m Mixer le poivron et ajouter su sel.

m Verser dans une verrine.

m Couper en petits morceaux un fromage de chèvre frais.

Verrine verte :

m Eplucher un concombre, enlever son centre et couper en morceaux.

m Le laisser dégorger 5 minutes après l'avoir salé.

m Enlever l'eau et mixer puis ajouter du thym.

m Verser dans une verrine.

m Y ajouter une tomate cerise plantée d'un pic.

Bon appétit !