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Tarte verte mais bien mûre!!

Par Ameliepoulain73

J'ai eu envie de me mettre un peu au vert!!! lol
Mais juste en ce qui concerne mon assiette!!
Tarte Verte
Tarte verte mais bien mûre!!
Ingrédients pour 4:
1 pâte feuilletée
5 asperges fraiches cuites ŕ l'eau
2 petites courgettes
100g de petits pois frais cuits ŕ l'eau
100g de fčves cuites ŕ l'eau et écossées
1 poivron vert
4 oeufs
25cl de lait
5cl de crčme fraiche
persil
ail
sel
poivre 
Préparation:
Faire sauter les légumes(sauf les asperges) tous ensemble dans 1CS d'huile d'olive et ajouter l'ail et le persil hachés.
Étaler la pâte dans un moule ŕ tarte et piquer le fond ŕ la fourchette.
Déposer les légumes dessus et réserver.
Battre les œufs avec le lait, la crčme, du sel et du poivre.
Verser sur la tarte, disposer les asperges coupées en 2 dans la longueur sur le dessus et enfourner ŕ 190° pour 30 minutes.
servir encore un peu chaude!    
Échanges par personne:
Légumes    2
Pain     1
Lait      1/2
Protéines    1
MG     1/2
Absolument délicieuse pour un repas du soir assez léger mais trčs gouteux!!


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