Salade de fruits d'été au tchaï

Préparation : 10 minutes
Repos : 30 minutes
Pour 4 convives

Vos courses:
-1/4 de melon Galia
-125 gr de framboises
-125 gr de fraises
-125 gr de cerises
-2 pêches
-2 abricots
-1 cuil.à café bombée d'épices pour tchaï
(mélange de cannelle, gingembre, cardamome et autres épices)
-3 cuil.à soupe de sucre roux
-le jus d'1/2 citron vert

La veille, mélangez le sucre roux avec les épices et
mettez-le dans un bocal fermant hermétiquement.
Le lendemain, préparez les fruits.
Pelez le melon, coupez-le en morceaux.
Dénoyautez les cerises.
Dénoyautez les abricots et les pêches
et coupez-les en fins quartiers.
Coupez les fraises en deux.
Ajoutez les framboises.
Mélangez-les délicatement avec le sucre parfumé,
arrosez-les de jus de citron et réservez
30 mn au frais avant de les déguster.

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