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Marinade express pour viande blanche

Par Sylvie95

 



 

La viande blanche, c'est souvent un peu sec après cuisson. Je vous propose donc cette marinage
express qui parfumera agréablement votre plat.

  

Marinade express pour viande blanche
  
Marinade express pour viande blanche

Préparation :
Cuisson :
Attente :



Marinade express pour viande blanche

Niveau :






5 min
15 mn
-





Très facile

 




Liste des ingrédients
  (pour 4 personnes) 

Huile d'olive 20 cl

Jus de citron 1 Voir l'astuce "jus de citron" ICI

Vinaigre balsamique  1 c. à café

Moutarde 2 c. à soupe  

Sel, poivre, thym Selon votre goût 

Côtes de porc 4 Ou tout type de viande blanche



Marinade express pour viande blanche

Recette :

m Mettre dans un bol tous les ingrédients ci-dessus.

m Bien mélanger jusqu'à avoir une marinade onctueuse et lisse.

m Badigeonner les 2 faces de votre viande avec la marinade et mettre au frais 10 min minimum.

m Plus la viande reste ainsi et plus elle s'imprégnera du goût de la marinade et sera onctueuse. Vous pouvez même préparer cette marinage la veille.

Marinade express pour viande blanche

Cuisson :

mDans une poêle très chaude, disposer votre viande et laisser cuire le temps habituel.

m Inutile de graisser votre poêle !

m Récupérer la sauce pour les gourmands et servir aussitôt.


 
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 Bon appétit !

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Et en accompagnement :
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Purée de carottes

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