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Flan de Courgettes et de Saumon Frais...

Par Latifaf

Spéciale dédicace pour ma petite Séléna qui se lance dans la cuisine, voici une recette que tu pourras faire à ta maman qui est au régime... C'est très facile et très bon...

Le flan peut se manger en apéro, servi avec une salade pour l'entrée, ou chaud en plat avec du riz, donc un plat passe partout.

DSCN3253.JPG

Ingrédients :

-Une Grosse Courgette

-150 gr de saumon 

-3 Oeufs

-2 grosses càs de fromage blanc 0% de MG

-1 càs de farine 

-1 càc de maizena

-sel et poivre (et si tu as de l'aneth)

Préchauffer le four à 180°.

Râper les courgettes et faire dégorger avec un peu de sel dans une passoire.

Battre les oeufs avec le fromage blanc et l'aneth, et poivre.

Ajouter la farine (et maïzena) et bien mélanger.

Presser les courgettes au fond de la passoire pour en retirer le maximum d'eau.

Couper en petit morceau le saumon et ajouter le au mélange oeuf+fromage blanc...

Ajouter les courgettes râpées

Verser l'appareil dans des moules soit silicone moule à muffins ou encore petit ramequin.. à vous de voir...

Mettre au four pendant 20 à 25 minutes.

DSCN3255.JPG

J'ai rajouter un peu de pâte de curry vert thaï pour parfumer. 



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