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juste pour les yeux

Par Janna

Aprés notre atelier sushi d'hier, j'avais quelques légumes, et un beau morceau de saumon et de thon. j'ai cuit le saumon et le thon, aromatisé d'un peu d'huile de sésame.

Je me suis dit que c'était le moment d'essayer les nouvelles feuilles de soja pour les sushis. C'est un produit nouveau en France, cela nous vient des Etats Unis.

Elles existent en pluieurs couleurs, j'avais choisi celle de couleur orange, avec un soupson de paprika.

Perso, je pense que cela est moins maniable que la feuille d'algue Nori. Je suis arrivé tout de même à faire deux rouleaux corrects.

       

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