Bonjour à tous et à toutes …..., Aujourd'hui on va faire simple avec cette recette de tapas , en plus ça nous permet de voyager un peu ….....
Il vous faudra donc :
Ingrédients :
1 poivron rouge
sel QS
piment d'espelette QS
1 c à s d'huile d'olive
2 oeufs
1 c à c de câpres
Préparation:
Commencer par griller le poivron , je vous la photo l'été je fais beaucoup de recette à basse de poivrons grillés . Je ne les grilles jamais au four mais sur la flamme du gaz , y a pas photo avec le four ….......
Quand votre poivron est grillé mettez-le dans un sac en plastique pour pouvoir enlever la peau facilement …...
Faites durcir vos oeuf (tout le monde sait comment faire n'est-ce pas ?)
Epluchez et rincez sous un filet d'eau froide le poivron , mettez le dans le bol du mixer pour le réduire en coulis avec l'huile d'olive . Salez , ajoutez le piment d'espelette .
Ecalez les oeufs , coupez-les en deux , retirez le jaune et écrasez-le . Dans le jaune écrasé , ajoutez les câpres , formez des petites boules et recomposez l'oeuf …....
Dans un plat de service individuel , mettez un peu de coulis de poivron , les deux moitié d'oeufs farcis et par dessus une touche de coulis rouge ….
Une petite mise en bouche très sympa l'été avec un apéro pour trinquer en amoureux …......!!!!!
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble