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Bouquet de Roses... Bonne Fête Maman !

Par Cuisineetcaro

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Préparation - 40mn
Cuisson - 10mn

Pour le gâteau chocolat :
2 œufs
1/2 verre à moutarde de sucre
1/2 verre à moutarde de farine
2 cuillère à soupe de chocolat en poudre

Pour la crème au beurre :
75g de beurre
330ml de sucre glace
20ml de lait
colorants alimentaires

1. Pour le gâteau au chocolat : Mélanger ensemble les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à blanchiment, puis ajouter la farine et le chocolat. Battre les blancs en neige et les incorporer à la préparation au chocolat. Cuire dans de petits moules (ici flexipan 2cm de diamètre), au four préchauffé à 180°C pendant 10mn environ.

2. Pour la crème au beurre : Battre un peu le beurre pommade (mou mais pas fondu), puis en battant à petite vitesse incorporer progressivement le sucre glace. Une fois le mélange homogène, ajouter le lait et battre environ 5mn à vitesse maximum. Diviser la préparation, colorer et réaliser les fleurs et les feuilles à la poche à douilles.

3. J'ai d'abord réalisé les roses sur chaque petits gâteaux au chocolat, je les ai ensuite piquées sur des piques à brochettes en bois coupés aux dimensions voulues. J'ai garni un petit pot de terre de gâteaux aux chocolats puis j'ai piqué mes roses dedans, et enfin j'ai disposé le feuillage.

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Bonne Fête MAMAN !


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