Magazine Cuisine

Jeu interblogs #5 - la recette!

Par Feegourmande

Enfin l'heure est venue de faire la ronde des blogs avec nous. Ce mois-ci je devais piquer une recette chez Sandyy du blog Farandole Gourmande (clic sur la bannière pour voir son blog).

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Et Charmela du blog Les gourmandises de Charmela (clic sur la bannière) devait piocher une recette sur mon blog.

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Voilà la recette que j'ai choisi :

Tarte aux fromage frais ail et fines herbes

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 fromage frais ail et fines herbes de 150g (j'ai mis 150g d'allumettes de jambon)
  • 100g de jambon râpé fumé
  • 150g de gruyère râpé (j'ai mis moins de 100g)
  • 4 oeufs
  • 30cl de crème liquide (j'ai mis 20cl)
  • sel, poivre

Préchauffer le four à 180°C.

Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte en gardant le papier sulfurisé et réserver au frigo.

Dans un saladier, écraser le fromage frais avec une fourchette. Ajouter les oeufs et la crème, assaisonner et mélanger au fouet. Ajouter le râpé de jambon et mélanger.

Verser le tout sur le fond de tarte et parsemer de gruyère râpé.

Cuire à four chaud 40 minutes.

tarte au fromage ail et fines herbes


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