Bonne fête Maman: Choco’Pralin’Chic (d’après le Choco Chic de C. Felder)

Voilà le dessert que j’ai réalisé pour ma maman pour la fête des mères! Comme elle est une grande fan de chocolat, mais aussi de praliné, j’ai décidé de détourner le Choco Chic de Christophe Felder en Choco’pralin’chic: un feuilletage croustillant au chocolat et une ganache onctueuse et mousseuse au praliné; un vrai régal!   Vous pouvez
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