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Petits Gâteaux de Semoule aux Cerises Vanille & Coco

Par Muriel66

Je continue avec mes recettes .. aux cerises !

Petits Gâteaux de Semoule aux Cerises Vanille & Coco

Petits Gâteaux de Semoule aux Cerises Vanille & Coco

Ingrédients

  • 30 cl de lait
  • 20 cl de crème liquide
  • 1 gousse de vanille
  • 300 g de cerises dénoyautées
  • 80 g de semoule de blé moyenne
  • 80 g de sucre
  • 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée
  • 3 oeufs
  • beurre

Petits Gâteaux de Semoule aux Cerises Vanille & Coco

Petits Gâteaux de Semoule aux Cerises Vanille & Coco

Préparation

* Dans une casserole, mettre à bouillir le lait, la crème et la gousse de vanille fendue. Ajoutez la semoule en pluie. Laissez sur feu très doux une dizaine de minutes sans cesser de remuer.

* Hors du feu, ôtez la gousse de vanille et ajoutez le sucre. Laissez refroidir quelques instants. Ajoutez les oeufs un à un, la noix de coco râpée et les cerises.

* Versez la préparation dans des ramequins beurrés et enfournez à 180°C pendant 20 à 30 mn en surveillant la cuisson.

Petits Gâteaux de Semoule aux Cerises Vanille & Coco


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