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Biscuits aux germes de blé

Par Mathilde

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Biscuits aux germes de blé

 Pour une trentaine de biscuits

90 g de beurre mou
100 g de cassonade
1 oeuf légèrement battu
20 g de poudre d'amande
25 g de germes de blé
120 g de farine complète
75 g de farine avec levure incorporée
100 g de chocolat noir fondu

Préchauffer le four à 180° . Battre le beurre et la cassonade jusqu'à obtenir une crème lisse, puis incorporer l'œuf sans cesser de battre. Ajouter la poudre d'amande, les germes de blé et les farines. Former des boulettes de pâte et les disposer sur une tôle à biscuits. Aplatissez chaque galette avec une fourchette. Enfourner pour une douzaine de minutes, puis laisser refroidir sur la plaque. OPTION: Tremper les biscuits dans le chocolat fondu sur une moitié et laisser durcir sur une grille.
(Je ne trouve plus la source de cette recette sur internet...)


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