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Muffins au Chocolat, Poire et Coeur de Caramel fondant (par Aurélie)

Par Lesbellesgourmandes

 

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Pour 12 mini-muffins:

Ingrédients:

-1 tablette de chocolat noir pâtissier

-2 oeufs

-1 poire

-6 caramels mous

-100g de farine

-100g de beurre

-30g de noisettes entières

-80g de sucre

Réalisation:

-Dans une casserole, faire fondre le chocolat en morceaux,

avec le beurre. Remuer régulièrement.

-Dans un cul-de-poule, mélanger au fouet les oeuf, le sucre et la farine.

-Ajouter le chocolat fondu, puis les noisettes grossièrement hachées.

-Couper les caramels en 2.

-Répartir la préparation dans les moule à muffins,

 et enfoncer dans chaque un morceaux de caramel.

-Peler et couper la poire en dés.

-Déposer quelques dés de poire sur chaques muffins,

et les enfoncer légèrement, ils doivent restés visibles.

-Enfourner 15min dans un four chaud à 200°C.

-Laisser refroidir avant de démouler et/ou de servir.

Bon appêtit!!!


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