Après le sorbet orange, j'ai voulu tenter le sorbet kiwi pour accompagner un fondant au chocolat et apporter un peu de fraicheur. Verict, c'est original et vraiment très bon !!
Pour le fondant, j'ai refait la même recette que la semaine dernière tellement elle m'a plu : c'est exceptionnel que je refasse une recette déjà faite, mais là, celle- ci est définitvement adoptée !! La recette du fondant, ici !
9 kiwis
130 g de sucre
150 ml d'eau
Faire bouillir le sucre et l'eau pour oobtenir un sirop.
Laisser refroidir.
Eplucher les kiwis et les mixer.
Ajouter au sirop et mettre au frais.
Quand le mélange est bien frais, verser en sorbetière.
Ensuite, j'ai versé la glace dans des empreintes en silicone pour obtenir de belles formes.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble