Gateau d'anniversaire...

Gateau d'anniversaire...

Alors ce lundi la louloutte de mon chéri fętait ses 5ans!! Grand jour!! Et ŕ grand jour, grand et beau gâteau s'impose!!
Alors je dois vous avouer que je me suis bien éclatée ŕ lui faire ce beau et bon gâteau!! Voyez plutôt:
Gâteau tout rose et tout cœurs-10PP

Ingrédients:
-Gâteau:
140g de chocolat
3 œufs
3CS de fromage blanc
40g de beurre
120g de sucre
200g de farine
1 sachet de levure
-Mousse:
3 œufs
100g de chocolat au lait
-Déco:
2 pains de pâte d'amande rose
colorants alimentaires
Préparation:
Réaliser la mousse au chocolat comme d'habitude en montant les blancs en neige avant de les incorporer délicatement au chocolat fondu. Réserver au frais.
Faire fondre le chocolat et le beurre séparément puis les mélanger.
Au robot, battre les œufs et le sucre.
Ajouter le fromage blanc puis le mélange chocolat/beurre.
Terminer en incorporant en 3 fois la farine mélangée ŕ la levure.
Mettre dans un moule ŕ manquer et enfourner ŕ 180° pendant 30 minutes en surveillant.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.
Une fois le gâteau froid, le couper en 2 dans l'épaisseur.
Le garnir de le mousse au chocolat au lait et replacer le second disque dessus.
Découper les contours pour obtenir un cœur.
Réserver 2 heures au frais.
Pour le décorer, commencer par étaler entre 2 feuilles de papier cuisson, un pain de pâte d'amande rose et en recouvrir le gâteau.
Séparer le 2čme pain en 2, ajouter dans une moitié une grosse goutte de colorant rouge et dans le second, une petite goutte de colorant rouge et une autre petite de bleu.
Malaxer bien la pâte d'amande pour que les couleurs soient bien homogčnes.
Étaler les pâtes et découper avec un mini emporte pičce des petits cœurs ŕ répartir un peu partout sur le gâteau.
Tenir au frais jusqu'au moment de servir!!
Un gâteau rose en forme de cœur et décorer avec plein de petits cœurs, quoi de mieux pour faire plaisirs ŕ une poulette!!!
Elle était ravie et nos papilles aussi!!
Bon Appétit!!