Un délicieux pain tiré du livre 300 recettes à la machine à pain, que nous faisons depuis régulièrement à la maison, et qui nous a servi aussi de base à des tartines gourmandes, que je vous proposerai prochainement.J'ai juste changé la cuisson qui était trop forte.
Pour une belle tresse :
300ml d'eau
30g de beurre
2 cuillères à soupe de sucre
1.5 cuillère à café de sel
500g de farine de pain de campagne
2 cuillères à café de levure de boulanger déshydratée
Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la map.
Sélectionner le programme pâte levée.
A la fin du programme sortir le pâton su un plan de travail fariné.
Confectionner un boudin avec la pâte, à l'aide d'un couteau couper 3 bandes dans le sens de la longueur en les laissant accrocher en haut. Tresser les puis souder la fin de la tresse.
Laisser lever une heure à température ambiante.
Préchauffer le four à 180°c.
Et faire cuire pendant 20 minutes.
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