Gâteau au chocolat pour la rentrée scolaire…et les anniversaires

Cocobello : « Maman, est-ce que t’aimerais bien être une voiture qui parle ? »
Moi : « Euh, c’est une bonne question. A vrai dire, je n’ai jamais envisagé les choses sous cet angle-là. Et chez ton copain, c’était bien ? Laisse-moi deviner. Vous avez regardé Cars, non ? »
Je laisse Cocobello à ses rêves pour préparer avec Lillifee un gâteau au chocolat sous les miam-miam enthousiastes (limite impatients) de Bretzel Junior. Celui-ci a passé tout le temps de la cuisson posté devant le four. Mieux que la télé, je vous dis !
Mais revenons-en au gâteau au chocolat fondant de Nathalie*…Du dense, du très dense même !
200 g de chocolat noir
200 g beurre
5 œufs
1 c.s farine
250 g de sucre
Faites chauffer le four à 190°C. Faites fondre ensemble au bain-marie le chocolat et le beurre. Ajoutez le sucre et laissez refroidir un peu. Incorporez un par un les œufs en remuant bien avec une cuillère en bois. Enfin, ajoutez la farine et lissez bien le mélange. Versez dans un moule et faites cuire pendant 22 minutes. Le gâteau doit encore être légèrement tremblotant au milieu. Sortez du four, démoulez rapidement et laissez refroidir et reposer.
*Un classique tiré du livre « Je veux du chocolat » de Trish Deseine
Mon grain de sel
Et l'équation de la rentrée : 09/2010 = Rentrée scolaire x 2 + Anniversaire x 3 + Nouveau job x 1
Septembre aussi, ça va être du dense, du très dense même ! Pour prendre des forces, ma collection Chocolat est là –clic-
Mémo en V.O. : rentrée scolaire – der Schuljahresbeginn
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