Betty Bossi – La cuisine asiatique

Betty Bossi, la célèbre " cuisinière suisse ", vient de publier un nouvel ouvrage dédié à la cuisine asiatique.

Comme toujours dans les livres Betty Bossi, la qualité et la simplicité sont au rendez-vous. Un recueil de recettes provenant de l'Inde, de Thaïlande, du Japon ... et de la Chine.

Des produits exotiques qui se trouvent aisément dans les épiceries asiatiques et des recettes simples à réaliser; deux ingrédients essentiels pour les novices de cuisine asiatique. Sans oublier de belles photos qui donnent l'eau à la bouche.

Grande déception toutefois en ce qui concerne la cuisine khmère ... totalement absente de ce nouvel ouvrage. C'est bien dommage, car la cuisine cambodgienne est un trésor à découvrir !

Un extrait du livre est disponible à cette adresse