Ardéchois au miel (gateau à la crème de marrons)

Préparation : 15 min Cuisson : 25 à 30 min L'ardéchois est l'un des gateaux à la crème de marron les plus connus. Certains y mettent du chocolat, moi j'ai opté pour un gout le plus nature possible avec du miel. Si vous n'aimez pas trop le gout du miel en gateaux, remplacez le par du sucre, comme c'est le plus souvent fait. Pour les accros à la crème de marron : on ne sent pas son goût comme si on la mangeait à la cuillère. Pour mieux la sentir, vous pouvez en augmenter la quantité (je ne garantis pas le résultat) ou bien ouvrir le gateau en deux et le garnir au centre de crème de marron (ça, c'est un truc que j'imagine bien).