Riz au lait aux billes de raisins chocolatées

Je voulais un dessert à la fois régressif, gourmand, et simple. L'idée du riz au lait m'est apparue comme étant la meilleure. J'ai voulu la personnaliser avec les perles du Médoc, de tendres raisins enrobés d'un chocolat croquant, goûtez, vous m'endirez des nouvelles ...

• 1 litre de lait

• 180 g de riz rond

• 10 morceaux de sucre

• Perles du Médoc Mademoiselle de Margaux

Faites cuire le riz dans un grand volume d'eau pour le laver.
Pendant ce temps, faites chauffer le lait avec le sucre.
Lorsque le lait bout, égouttez le riz et ajoutez-le au lait. Mélangez sans cesse pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que le riz ait absorbé tout le lait.
Laissez tiédir le riz au lait, ajoutez les perles du Médoc.