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Soupe de potimarron.

Par Maritie
Soupe de potimarron.Oui, c'est bien un POTIMARRON... qui pèse 4600 grammes !!!Je désespérais de les voir pousser... Je ne suis pas déçue du résultat.De quoi préparer à la manière de Marc Veyrat cette délicieuseSoupe de poti(mar)ron fleurette au goût de lard*
  •  750 g eud chair eud poti(mar)ron
  • 125 g eud bacon (lard fumé)
  • 1 tchuillère à soupe eud burre 
  • 250 g eud crème liquide 
  • 1/2 lite eud lait  
  • Sé et avoainne eud curé.
Balle l'crème liquide dins inne castrole, ajoute l'bacon copé in cros morcieux, fais boulir et fraiye afin d’obtenir inne crème onctueuse. Passe l'crème, laisse erfroédier au erfroédioèr.Cope eul chair eud poti(mar)ron in cros morcieux. Foais fondre eul burre dins inne castrole, ajoute ches morcieux eud poti(mar)ron, foais suer troès à quate minutes.
Ajoute ech lait, sale et tchuis pindant trinte minutes à couvèr. Cachoère 1dl eud crème liquide bin frode dins in récipient plaché dins in pus grind, contenant des glaçons pou avoèr inne crème Chantilly. Touille avec inne mouvette cheule crème et chelle parfumée au lard, bin frode. Laisse au erfroédioèrAprès trinte minutes eud tchuisson, mixe ches morcieux eud poti(mar)ron dins l'lait. Arsale et arpoive éventuellement.
Sers eute soupe au poti(mar)ron bin caute, dins des gates cautes, et dispose délicatement ed'sus, inne tchuillère à soupe eud crème.
T'verras... t'ratrucheras t'gate !!!
* Clique ed'sus... t'comprindras mieux...

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