Magazine Côté Femmes

Repas de réveillon de Noël

Par Anais Périé

Oeufs de caille sur fondue de poireaux ; gaspacho potiron et carotte à la cannelle ;

Tartines de pieds de porcs, escargot et cèpes..olives à la provencale..

Foie gras, (chutney abricot), samosas au boeuf aux épices indiennes, salade verte..

Puis huîtres...

Chapon farçis au foie gras et figues, poêlée de marrons et cépes

Bûche au praliné, banane et pomme, légère

Thé de geisha et mignardises

 

                         


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