Magazine Cuisine

Stop à la diabolisation des aliments !

Par Ariane_dt @ArianeGrumbach
Le budget se mêle d'alimentation et de surpoids. Croyant sans doute bien faire, des députés ont déposé un amendement dans le cadre du projet de loi de finances pour supprimer le taux réduit de TVA pour les pâtisseries, viennoiseries, crèmes glacées et sorbets et le chocolat (source CNA - Centre national de  l'alimentation). Le motif invoqué est celui de la santé publique et de la lutte contre l’obésité. Jean-Pierre CROUZET, Président de la CGAD (Confédération Générale de l'Alimentation de détail), a, à juste titre, saisi les députés afin qu’une telle disposition ne soit pas adoptée.

P1020585.JPG

Un délicieux flan de boulanger ne serait pas un aliment comme les autres ?

Car que veut-on dire par là ? Que les pâtisseries, les glaces, le chocolat ne seraient pas des aliments comme les autres ? Qu'ils seraient responsables des problèmes de surpoids et d'obésité ? M. Crouzet souligne qu'"il n'y a pas de mauvais aliments mais de mauvais comportements alimentaires".

Et l'on sait bien que plus on diabolise des aliments, plus on développe la frustration et l'envie d'en manger. Chocolat, pâtisseries, glaces ... font partie d'une alimentation normale, variée, équlibrée. Il n'y a aucune raison de les traiter différemment des autres aliments. J'imagine qu'à quelque jours de l'ouverture du Salon du chocolat, certains chocolatiers vont aussi monter au créneau pour défendre leur beau métier !


Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

  • Stop à l'affichage des calories !

    Stop l'affichage calories

    Je viens de lire avec un certain effarement, dans le journal professionnel l'Hôtellerie-Restauration, qu'un des points clés du plan d'action anti-obésité au... Lire la suite

    Par  Ariane_dt
    CUISINE, CUISINE MINCEUR, RECETTES
  • Stop au régime Dukan !

    Stop régime Dukan

    Actuellement, il ne se passe pas un jour sans que j'entende parler du fameux régime Dukan ! Dans mon cercle amical ou professionnel, par mes relations, mes... Lire la suite

    Par  Ariane_dt
    CUISINE, CUISINE MINCEUR, RECETTES
  • Stop aux compléments minceur !

    Stop compléments minceur

    Dès que les premiers rayons de soleil apparaissent, les vitrines et rayonnages des pharmacies se remplissent de quantités de produits promettant la perte de... Lire la suite

    Par  Ariane_dt
    CUISINE, CUISINE MINCEUR
  • Stop aux corps normés !

    Stop corps normés

    Ce samedi, j'étais à un cours de NIA, donné par la co-créatrice de cette discipline, Debbie Rosas-Stewart. Ce qui est bien avec le NIA, outre le bien-être... Lire la suite

    Par  Ariane_dt
    CUISINE, CUISINE MINCEUR
  • Stop aux serveurs qui font la gueule !

    Stop serveurs font gueule

    On a pu s'étonner il y a quelques années, quand le guide américain Zagat est apparu en France, d'y voir que les restaurants recevaient 3 notes parallèles pour l... Lire la suite

    Par  Ariane_dt
    CUISINE, CUISINE MINCEUR
  • Stop au tout beau tout bio !

    Stop tout beau

    Souvent, on me demande ce que je pense de l'alimentation bio. Je suis tentée de retourner une question à mes interlocuteurs : pourquoi voulez-vous manger bio ?... Lire la suite

    Par  Ariane_dt
    CUISINE, CUISINE MINCEUR
  • Stop à la peur du chocolat !

    Stop peur chocolat

    Novembre me paraît être la bonne période pour parler de chocolat. Et en manger bien sûr ! Fini le Salon du Chocolat et son battage médiatique qui finit par... Lire la suite

    Par  Ariane_dt
    CUISINE, CUISINE MINCEUR

A propos de l’auteur


Ariane_dt 8474 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte

Dossiers Paperblog