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Crostini de legumes

Par Karin

 

Pour réaliser de délicieux crostinis, il vous faut :

poivrons jaunes

poivrons rouges

aubergines

petites tomates rondes

des anchois

mozzarella

pain

huile d'olive

sel

Epluchez vos légumes et les découper en petit dès,

les étaler sur la plaque du four, ajoutez de l'huile d'olive,

sel, poivre

enfournez pour 15-20 min à 180° (à surveiller

pour cuire et griller les légumes)

tranchez votre pain, découpez en

fine tranche la mozarella,

écrasez les anchois.

Lorsque les légumes sont prêt, étalez-les sur le crostini,

ajoutez les anchois, une demi tomate et la mozarrella.

repassez au four 5 min pour faire fondre le fromage

 bonne dégustation!!!!

photos prises lors du cours de cuisine du mois d'octobre

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