Muffins aux pépites de chocolat

Un petit goûter ? de quoi ravir les papilles gourmandes, les muffins c'est toujours simple à préparer et ça plaît toujours beaucoup, en tout cas chez moi ils ne font jamais long feu.

Pour environ 18 muffins :

125 g de beurre fondu

150g de sucre roux

2 œufs

300 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

150 cl de lait

Deux petites poignées de pépites de chocolat noir

Préchauffer le four à 180°c.

Mélanger les œufs, le lait, et le beurre fondu, ajouter le sucre puis la farine et la levure, les pépites de chocolat, mélanger de façon énergique mais rapide.

Verser la pâte dans vos moules à muffins, jusqu'aux 2/3 du moule.

Mettre à cuire 18 minutes.
Les laisser refroidir 5 minutes avant de démouler, et de déguster soit chaud avec précaution tout de même, ou froid, si vous n'êtes pas trop impatients
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