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Rillettes de sardines au citron vert

Par Nathaelle

Bonjour,

Voici des rillettes très savoureuses qui peuvent très bien être servies en apéro sur des toasts ou en entrée avec du pain de campagne:

rillettes-sardines-citron-vert.JPG

Ce qu'il faut:(pour 4 à 6 personnes)

- 3 petites boîtes de sardines à l'huile

- 1 échalote

- 150g de fromage frais type St Morêt

- 1 citron vert

- sel, poivre, persil

Comment:

Hacher l'échalote.

Dans un saladier, mélanger le fromage frais et le jus du citron vert. Ajouter l'échalote et le persil et bien mélanger.

Egoutter correctement les sardines.

Les ajouter au mélanger de fromage frais. Bien mélanger de façon à ce que les sardines s'écrasent.

Assaisonner. Goûter et rectifier si nécessaire.

Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Bonne journée à tous,

Bisous.


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