Crevettes aux brocolis

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 5 minutes
Pour 4 personnes :

• 12 grosses crevettes ;
• 700 g de brocolis ;
• 2 gousses d'ail ;
• 3 cuil. à soupe d'huile ;
• 1 cuil. à café de sauce soja ;
• 1 pincée de piment de Cayenne ;
• sel, poivre.

1. Faire précuire les bouquets de brocolis 2 mn au micro-ondes.
2. Décortiquer les crevettes et les débarrasser du boyau noir.
3. Faire chauffer l'huile dans une poêle. Ajouter les brocolis, les crevettes et l'ail haché. Saler, poivrer. Cuire 3 mn sur feu vif en mélangeant.
4. Ajouter la sauce soja et le piment. Servir aussitôt.

Et bon appétit, bien sur !