J’ai craqué pour cette belle entrée en parcourant le blog de Mamina et bien, je n’ai pas hésitée à réaliser cette recette simple et rapide à faire. Si vous aimez le Guacamole et le saumon vous n’allez pas le regretter. Vos convives ne seront pas déçus ;)
Pour 4 personnes :
2 crêpes (maison si possible),
2 avocats mûrs,
Jus d'1 citron vert ou 1 citron et demi,
Piment d'Espelette,
4 tranches de saumon,
Sel.
Préparation :
Préparer un guacamole en écrasant la pulpe de l'avocat à la fourchette pas trop finement et en l'arrosant immédiatement avec le jus du citron vert.
Assaisonner de haut goût avec le sel et le piment d'Espelette, réserver au frais.
A l'aide d'un emporte-pièce d'environ 6 centimètres de diamètre, tailler 2 petites crêpes et 2 ronds de saumon fumé par personne et faire le montage comme sur la photo en commençant et en terminant par une crêpe.
Décorer votre assiette selon votre goût.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble