Domaine Les Terres de Fagayra AOC Maury

Domaine Les Terres de Fagayra AOC Maury Marjorie & Stéphane Gallet

Marjorie et Stephane Gallet, du Domaine du Roc des Anges ont cherché sur l'AOC Maury un terroir de schistes pour y produire des Maury de haute couture.

Fagayra Maury  Blanc assemblage de grenache gris et de macabeu.

Très jolis arômes d'agrumes avec une pointe d'épices qui se développera avec le temps. La salinité de la finale est racée.

16/20 Bettane & Desseauve

Fagayra Maury Rouge 100% grenache.

Robe sombre sur des reflets pourpre. Nez complexe sur les fruits noirs (cerises burlat). En bouche les tanins sont concentrés, sur un fruit bien présent. L'équilibre est remarquable, sa finale est longue et savoureuse.

Fagayra Maury Opus Nord assemblage de grenache et carignan noir

Cette cuvée a été produite à 1200 bouteilles. Corsée, presque sauvage en arômes, Opus Nord est envoutant. La fluidité de la matière est remarquable.

15.5/20 Bettane & Desseauve

Fagayra et Madeloc cuvée Terre-Mer 

600 bouteilles produites sur les meilleures parcelle de la cuvée Cirera de Madeloc et le Fagayra Maury Rouge.

Jeune il gardera sa dualité Terre-Mer sur une bouche explosive de fruit issue de Banyuls et sa minéralité propre aux Terres de Fagayra.

En vin de garde la "fusion" aura lieu pour offrir un vin aux arômes concentrés, fondus tout en gardant la fraicheur et l'équilibre des cuvées qui le compose.

Un rareté à ne pas manqué, il se gardera (éventuellement, si la gourmandise ...)  plus de 15/20 ans