Fondant exquis au citron recouvert d'un glaçage au chocolat

Bonjour @ tous, merci pour vos gentils commentaires, je vous propose aujourd'hui un gâteau exquis qui fond dans la bouche, alliant légereté et parfumé au citron un vrai délice en bouche.

 

Je vous souhaite @ tous une excellente soirée

 

 

 

 

 

 

5 oeufs

250 g de beurre

250 g de sucre

200 g de farine

le zeste et le jus d'1 citron

 

 

100 g de chocolat noir

des copeaux de chocolat noir

 

 

Battre les blancs en neige réserver.

Fondre le beurre  réserver.

 

Dans le bol du robot, mettre les jaunes d'oeufs avec le sucre mélanger jusqu'à obtenir une crème, ajouter le zeste rapé, le jus du citron et la farine mélanger et verser peu à peu le beurre, remélanger

 

Incorporer les blancs d'oeufs délicatement à la pâte.

 

 

 

 

Versez la pâte dans le moule à cake

 

 

 

 

Faire cuire 50 minutes T6.

 

 

 

 

Laisser refroidir, démouler

 

Le glacer avec le chocolat préalablement fondu, et parsemer de copeaux de chocolat ou selon votre envie ( vous pouvez le laisser nature). 

 

 

 

 

Servir en parts ...

 

 

 

 

Bonne semaine @ tous