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Le saucisson de l’espace by Christophe Michalak

Par Jboyeur

Saucisson de l'espace by Christophe Michalak

Madeleine Market vous propose la recette de Christophe Michalak pour faire le meilleur saucisson au chocolat de la galaxie!

Recette du saucisson de l’espace par Christophe Michalak :

  • Temps de préparation : 20 mn
  • Temps de repos : 1 heure
  • Niveau de difficulté : une tablette
  • Température de dégustation : température ambiante

Ingrédients pour 4 personnes

  • Gianduja lait noisette : 200 grammes (achetés chez votre pâtissier)
  • Guimauves nature : 30 grammes achetés chez l’épicier
  • Noisettes grillées : 60 grammes
  • Sablés bretons coupés en cubes : 60 grammes achetés chez l’épicier
  • Sel fin : une pincée
Saucisson de l'espace par Christophe Michalak

Saucisson de l'espace par Christophe Michalak

Réalisation

  1. Fondre au micro onde le gianduja à environ 35°C.
  2. Couper les guimauves en petits cubes.
  3. Concasser les noisettes.
  4. Mélanger le tout.
  5. Dresser sur un papier film alimentaire et rouler le tout en serrant les extrémités.
  6. Réserver une heure au réfrigérateur.
  7. Enlever le papier film.
  8. Rouler dans le sucre glace.
  9. Laisser revenir à température ambiante avant de déguster.

Secret du chef

Ajoutez des guimauves de différents parfums et de différentes couleurs pour donner un côté plus rock’n roll à cette recette!


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