Truffes à la clémentine

Voilà la recette des truffes présentées dans les cadeaux gourmands, ici. Ingrédients 200g de chocolat noir 10cl de crème liquide entière ou de crème fraîche 25g de beurre (facultatif)Le zeste d'1 clémentine non traitée Cacao en poudre amer, non sucré Préparation Faites chauffer la crème puis versez-la sur le chocolat coupé en morceaux. Mélangez bien puis ajoutez le beurre si vous en mettez.